Kennst du das?
10:45 Uhr. Die Keksdose ruft.
Kurz vor der großen Pause meldet sich der Magen. Im Lehrerzimmer steht die Dose. Ein Keks, schnell etwas Energie. Eine Stunde später wird die Geduld dünn, und um 15 Uhr bist du leer, obwohl du gegessen hast.
Und morgens um 6:45 stehst du wieder vor dem Kühlschrank und fragst dich: Was nehme ich heute mit?
PNI-Notiz
Dein Gehirn ist ein teurer Kollege. Meldet es „Tank leer“, schickt es dich zum schnellsten Brennstoff. Keks und Brötchen brennen wie Zeitungspapier: hell, schnell, sofort wieder weg. Eiweiß, Fett und Ballaststoffe sind das Holzscheit. Sie brauchen länger und halten lange Glut.
Die Lunchbox-Lösung nimmt dir die Entscheidung am Morgen ab. Sechs Rezepte, einmal am Sonntag vorbereitet. Kein Kalorienzählen, kein Ernährungsplan.
Die sechs Rezepte
ohne Kühlung mit Kühlakku Die Kühl-Ampel steht an jedem Rezept.
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Dein Extra Der Sonntags-Planer Rezepte antippen, fertig: eine Einkaufsliste zum Abhaken im Supermarkt und dein Sonntag in der richtigen Reihenfolge, mit Gesamtzeit. |
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Bonus Dein Wochenend-Brot Roggen-Sauerteig aus der Kastenform. Ohne Kneten, ohne Dehnen und Falten, netto zehn Minuten Arbeit verteilt auf drei Tage. |
6 Rezepte mit Fotos |
~1 Std. am Sonntag |
17 Seiten PDF |
Du musst nicht alle sechs machen. Such dir eins für nächste Woche aus. Das, bei dem du gerade gedacht hast: Das könnte ich.
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Adrian Friedrich, M.A. Selbst Berufsschullehrer, Sportwissenschaftler und Therapeut für klinische Psychoneuroimmunologie (PNI). Zu jedem Rezept erkläre ich in zwei Sätzen, warum es deinem Körper hilft. |
Die Rezepte sind Alltagsvorschläge und ersetzen keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung, zum Beispiel bei Unverträglichkeiten oder Erkrankungen.